Vandaag hebben we met milieuorganisatie Good Fish Foundation een handtekening gezet onder een World Oceans Deal. Daarmee beloven we alleen nog maar duurzame vis te serveren. Het duurzame visassortiment dat we samen met onze leverancier samenstelde, draagt de goedkeuring van Good Fish. Deze onafhankelijke milieuorganisatie is bekend van de VISwijzer, die ook op de steun van WWF Nederland kan rekenen.

De World Oceans Deal is vandaag getekend in ons restaurant. Voor de verduurzaming van het visaanbod zochten we de samenwerking met SmitVis in Veghel, het visbedrijf van onze vaste partner. Vis in het assortiment draagt een erkend keurmerk of een groene beoordeling op de VISwijzer.

Branche in beweging

Good Fish is blij met de stap. Maud Veraar, directeur van de stichting: “Wij zien dat bij veel foodserviceorganisaties nog een groot percentage niet-duurzame vis op het menu staat. Vis die volgens onze VISwijzer rood is: overbevist of gevangen of gekweekt met technieken met een schadelijke impact. Het is uniek dat door verantwoorde inkoop nu het volledige visaanbod groen weet te kleuren. Het partnership brengt ons dichter bij ons doel om in 2030 heel Nederland alleen nog maar duurzame vis te laten eten. Het is mooi om op te trekken met een partner die duurzaamheid zo serieus neemt en voorop wil lopen. Met onze World Oceans Deal laten we samen zien dat verduurzaming mogelijk is en geven we ruchtbaarheid aan het belang ervan. We hopen allebei dat hiermee de hele branche in beweging komt.”

Lekker, gezond en duurzaam

Lekker, gezond en duurzaam zijn onze uitgangspunten. Vis is een geweldig product om op al die punten te scoren. Vis is heerlijk en rijk aan vitaminen, mineralen en goede vetzuren. We zijn enorm trots op ons partnership met Good Fish. We delen dezelfde dromen en laten zien dat we die kunnen omzetten in daden.